Τρίτη, 11/12/2018

Πρεβεζάνικα πολυσπόρια μαγειρεμένα όπως παλιά πρόσφερε ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Πρέβεζα»

Σε μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα στην καφετέρια «Ζόγκαρη» στη Παραλία της Πρέβεζας, σήμερα  Τετάρτη 21 Νοεμβρίου και ώρα 18:00 το απόγευμα πραγματοποιήθηκε  η ετήσια εκδήλωση του Πολιτιστικού Συλλόγου «Πρέβεζα» στην οποία προσφέρονται τα παραδοσιακά πολυσπόρια. Η συγκεκριμένη εκδήλωση γνωρίζει μεγάλη ανταπόκριση από τους Πρεβεζάνους, καθώς κρατά ζωντανό ένα έθιμο που ξεκινάει από πάρα πολύ παλιά.

Ο Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου «Πρέβεζα »Κώστας Λογοθέτης αφού ευχαρίστησε τους παρευρισκόμενους ,μεταξύ άλλων ανέφερε στην ομιλία του «σε αυτές τις συναντήσεις του συλλόγου μας εκτός από το πολιτιστικό τους περιεχόμενο υπηρετούμε να δώσουμε σε αυτές   ένα αγωγό αφύπνισης για ότι συμβαίνει μέσα μας αλλά και γύρω μας .Τα έθιμα μαζί με τα ήθη , τα δημοτικά τραγούδια, τις παροιμίες,τις παραδόσεις και τους θρύλους  που αποτελούν το λεγόμενο λαϊκό πολιτισμό μας  , είναι κομμάτι της ταυτότητας του λαού μας και κάθε έθιμο από αυτά προχωράει βαθιά στο παρελθόν και μπορεί να φτάσει στα βάθη της προϊστορίας και μυθολογίας .Μέσα από το λαϊκό πολιτισμό αναζητάμε τις ρίζες μας και ανακαλύπτουμε τη φυσιογνωμία μας ως λαός ,θωρακίζουμε το μέλλον μας και διασφαλίζουμε τη συνέχιση του έθνους μας»

Τα πολυσπόρια είναι ένα πανάρχαιο έθιμο που γίνεται κάθε χρόνο στις 21 Νοεμβρίου , ημέρα γιορτής των Εισοδίων της Θεοτόκου που θεωρείται ορόσημο για τη σπορά .Στην Πρέβεζα όπως συμβαίνει  και σε άλλες περιοχές  συνηθίζονται και την ημέρα της εορτής του Αγίου Ανδρέα στις 30 Νοεμβρίου.

 

Τα Πρεβεζάνικα  πολυσπόρια που τρώγονται ως εθιμικό φαγητό ,έχουν ως κύρια υλικά το καλαμπόκι και το σιτάρι ,που αφού βράσουν καλά ,αναμειγνύονται με σταφίδα ξανθή και μαύρη μέσα σε κρέμα  και τα πασπαλίζουν ,με ζάχαρη, κανέλα ,σουσάμι και καρύδια , δίνοντας τους μια γλυκιά και ιδιαίτερη γεύση.

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Σχολιάστε εδώ

Η διεύθυνση του email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Διαβάστε επίσης

ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ